Servicios
Que podemos hacer por Ud.?
Implementamos sistemas de gestión, capacitamos con talleres, cursos actualizados, trámites ante entidades gubernamentales y auditorías.
Implementación de Sistemas de Gestión
- Gestión de la inocuidad de los alimentos: Buenas prácticas de manufactura (BPM), Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES), Sistema HACCP.
- Gestión de la seguridad y salud de los trabajadores: Ley 29783 Ley de seguridad y salud en el trabajo, reglamento y modificatorias.
- Gestión de etiquetados de productos con la información adecuada para no tener inconvenientes de fiscalización por INDECOPI y DIGESA.
- Gestión de seguimiento de leyes de impacto para la organización.
Auditorías
- Inspecciones de condiciones higiénico sanitarias.
- Auditoria a proveedores.
- Auditoria de diagnóstico.
- Inspecciones de seguridad y salud en el trabajo.
- Programa de indicadores, seguimiento y medición.
- Revisión documentaria.
- Revisión por la dirección.
- Auditorías internas.
Cursos de Capacitación
- Buenas prácticas de manufactura.
- Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).
- Regulación sanitaria de los alimentos.
- Control de producto no conforme.
- Interpretación de las normas de gestión.
- Fichas Técnicas.
- Indicadores de calidad.
- Registros Sanitarios Nacional e Internacional.
- Adecuación de ley saludable.
- Diseño de tablas nutricionales.
- Leyes de impacto en la organización.
- Gestión de acciones correctivas y preventivas.
- Manipulación adecuada de los residuos.
- Formación de auditores internos.
- Consumo responsable de los recursos.
- Ergonomía y manipulación de cargas
- Matriz IPER.
- Orden y limpieza 5S.
- Investigación de accidentes.
- Peligros y riesgos en el trabajo.
- Manipulación manual de cargas.
- Análisis de trabajo seguro.
- Seguimiento y medición de indicadores.
- Control estadísticos de procesos.
- Control de plagas.
Apoyamos en sus Trámites
- Registro sanitario Perú, Bolivia y Ecuador.
- Desarrollado y preparación de documentos técnicos para levantamiento de observaciones en trámites en Digesa.
- Apoyo en trámites legales en temas de inocuidad: tramite de registro sanitario, validación técnica del sistema HACCP, etc.
- Apoyo en trámites en el Ministerio de Producción para manejo de residuos sólidos e insumos Fiscalizados.
- Apoyo en trámites de Municipalidades sobre licencia de funcionamiento y certificado de conformidad ambiental.
- Apoyo en trámites de código de barras.
Necesita un asesor?
Asesorías Alimentarias está conformado por un grupo de ingenieros alimentarios colegiados y con gran experiencia en importantes empresas de consumo masivo y además de experiencia en asesoramiento personalizado en soluciones prácticas ante problemas de inocuidad, etiquetado, auditoria y regulación.